Питание является одним из важнейших факторов, определяющим здоровье детей и подростков, способствует профилактике заболеваний желудочно-кишечного тракта, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию.
Организация рационального питания учащихся является одним из ключевых факторов поддержания их здоровья и эффективности обучения в школе. Формирование культуры здорового питания в нашей школе начинается с самых первых этапов обучения ребенка в школе и продолжается на протяжении всех лет обучения с учетом возрастного подхода.
В школьной столовой МОУ СШ №7 города Фурманова питание детей организовано в строгом соответствии с СанПиНами и с учетом физиологической потребности детей в биологически ценных веществах, в результате чего рационы сбалансированы по основным пищевым ингредиентам.
Изданы приказы "Об организации питания учащихся в 2024-2025 учебном году"; утверждены график питания учащихся и график дежурства учителей в школьной столовой. Вся нормативно-правовая база по организации питания и меню размещена на сайте школы. На сайте школы ежедневно размещается меню учащихся 1-4 классов. Ежедневно выставляется меню горячего питания в формате food. Вопросы по организации питания рассматривались в течение года на общешкольных и классных родительских собраниях, на совещаниях при директоре, на Управляющем Совете школы.
Школа работает по 10-ти дневному меню согласованному с Роспотребнадзором. Меню разрабатывается с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам обучающихся (7-11 и 12-18 лет).
Бесплатные завтраки получают обучающиеся 1-4 классов на сумму 74,17 руб. Школой ежегодно заключается муниципальный контракт с ООО «ФУД СТАР» на предоставление горячего питания. Таким образом, в школе охвачено горячим питанием 100% учащихся 1-4 классов. Ежедневно в обеденном зале вывешивают, утвержденное директором школы, меню, в котором указываются сведения об объемах блюд, названия кулинарных изделий и их стоимость. Доставка пищевых продуктов осуществляется специализированным транспортом. Все привозимые продукты имеют сертификат соответствия. Разработана программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением профилактических санитарно-эпидемиологических мероприятий по организации питания обучающихся МОУ СШ №7 города Фурманова ООО «ФудСтар» на 2024-2025 учебный год.
Ежегодно вопросу организации питания школьников уделяется большое внимание. И как результат работы – 98% учащихся получают горячее питание.
Процент учащихся охваченных горячим питанием (завтраками или обедами) в текущем учебном году составляет:
Начальное звено – 100 %
Среднее звено –97,8 %
Старшее звено –91,4 %
В 2024- 2025 учебном году стоимость горячего питания в школе составила:
74,17 рублей – завтрак, 80 рублей - обед. Льготным питанием были обеспечены 136 школьника из числа обучающихся 5 – 11 классов (дети из многодетных семей- 81 чел., дети-инвалиды—10 чел., дети с ОВЗ—3 чел., дети, находящиеся под опекой-6 чел., дети-воспитанники-детского дома-13 чел., дети участников СВО-48 чел.)
Двухразовое питание (завтрак и обед) получали обучающиеся льготных категорий (СВО, ОВЗ, дети-инвалиды)
|
Категория |
4 |
5- 11 |
|
СВО |
24 чел |
24 чел |
|
ОВЗ |
1 чел |
2 чел |
|
дети - инвалиды |
4 чел |
5 чел |
Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений школьной столовой в удовлетворительном состоянии.
Пищеблок имеет все необходимые помещения для приготовления пищи в соответствии с типом пищеблока; на пищеблоке осуществлён косметический ремонт помещений.
В школьной столовой используется современное технологическое оборудование.
Столовая обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами. Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование находится в исправном состоянии.
С 2017 года наша школа участвует в проекте «Ладошки» по безналичной оплате питания детей. Все 100% учащихся являются участниками проекта «Ладошки».
В школе разработан Порядок организации питания обучающихся в МОУ СШ №7 г.Фурманова. Организован контроль по организации и качеству питания учащихся. Создана и работает комиссия по контролю за организацией и качеством питания учащихся.
Составлен план административно-общественного контроля. По результатам проверок контроля организации и качества питания в школьной столовой составляются акты. Замечаний нет.
В школьной столовой регулярно производится витаминизация 3-х блюд: компоты из свежих фруктов, кисели, натуральные соки. В меню включены свежие овощи, фрукты. Меню содержит информацию о количественном составе блюд, их энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ. Салаты из свежих овощей вводятся в рацион питания согласно нормам. Для дополнительного питания предусмотрена вариативность меню.
Для повышения качества, расширения ассортимента блюд и изделий, в школе проводятся:
- Совещание при директоре по организации горячего питания.
- Заседание управляющего совета по организации льготного питания.
- Тематические дни и акции волонтерского отряда «Позитив», по пропаганде здорового питания, проводимые в рамках реализации Программы «Здоровье» и Программы «Здоровое питание».
Ежегодно и регулярно в школе проводятся опросы школьников и родителей по вопросам качества питания, результаты которых являются темой для обсуждения на административных и педагогических совещаниях.
Результаты мониторинга родительской общественности о качестве приготовляемых блюд показал хороший результат: удовлетворенность - 95%.
В школе сложилась система работы среди обучающихся 1-4 классов по программе «Разговор о правильном питании».
Информация о работе школьной столовой регулярно отображается и обновляется на официальном сайте образовательного учреждения.
Культура питания - важнейшая составная часть общей культуры здорового и безопасного образа жизни обучающихся. Система работы школы по организации питания способствует тому, что питание, получаемое школьниками, - здоровое и правильное.
Здоровье детей - это важный вопрос обеспечения будущего нации. Грамотно спланированный процесс организации питания влияет не только на здоровье детей, но и на успехи в учебе, и потому наше образовательное учреждение с особой ответственностью подходит к организации питания, процедура которой регламентирована ФЗ «Об образовании в РФ».
Главной целью системного и комплексного подхода к проблеме здоровьесбережения школьников является создание условий, способствующих укреплению здоровья детей, повышение качества жизни, посредствам приобщения к здоровому питанию и культуре питания. В связи с этим система организации питания в нашей школе ставит перед собой следующие задачи на 2024 – 2025 учебный год:
- обеспечение горячим питанием всех категорий обучающихся;
- создание благоприятных условий для организации рационального питания обучающихся с привлечением средств родителей (законных представителей);
- повышение культуры питания;
- обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания;
- проведение систематической разъяснительной работы среди родителей (законных представителей) и обучающихся о необходимости горячего питания.